De vraag of ik ook "gezond" bak, krijg ik meer dan regelmatig. En zelf zoek ik ook vaak receptjes, die "ongezonde" ingrediënten proberen te vervangen door een gezondere variant. Toch trekken recepten met alles-erop-en-eraan, zoals suiker en boter mij meer aan. Het heeft dus een tijdje geduurd vooraleer ik een semi-gezond gebak met jullie deel. Zoals jullie kunnen zien, beschrijf ik het als "semi-gezond". Aangezien er nog steeds boter, eieren en esdoornsiroop inzit, kan je het onmogelijk gezond noemen. Het enige verschil met een traditionele taart is, dat er geen geraffineerde suikers inzitten. Het resultaat was zeker niet slecht, toch was ik niet helemaal overtuigd. De cake had een volle, smeuïge smaak, dankzij de ricotta. Ook was hij niet te zoet door het gebruik van esdoornsiroop. Ik miste wel wat extra rode vruchten, dus deze zou ik er de volgende keer zeker nog meer aan toevoegen. Gelukkig bleven mijn liefje en de collega's ervan smullen en genieten. En zo was de cake in geen tijd helemaal opgesmuld. Hopelijk tot snel! -x- Recept
Ingrediënten
Ook te bestellen via www.cakeandsteak.eu
0 Comments
Leave a Reply. |
|