Deze week startte de "Fairtrade Challenge", waarbij stilgestaan wordt bij het gebruik van fairtrade producten. Hierbij wordt er opgeroepen om een taart of cake te bakken en vervolgens te delen met je familie, vrienden, buren, collega's, ... Een ideaal moment om een "oldskool" marmercake in de oven te schuiven!
Toen we nog klein waren, stond er bij moeke & vake regelmatig een heerlijke, grote vanillecake met een zacht laagje chocoladeganache. Deze cake kwam vers van de lokale bakker en als ik eraan terugdenk, loopt het water weer meteen in mijn mond....
Ondanks het feit dat niets die fantastische cake van bij onze bakker overtreft, waagde ik me meermaals aan het bakken van een gelijkaardige cake. Verschillende (vaak mislukte) pogingen later heb ik het bakken van deze cake (eventjes) opgegeven.
Maar een heel goed alternatief is deze stevige marmercake! Het geheim zit hem in de chocolade, die gesmolten wordt in warme melk, waardoor de vochtigheid goed bewaard blijft.
En doordat het zo'n grote cake is, is hij ideaal om te delen tijdens deze "Fairtrade Challenge". Hopelijk tot snel! -x-
Recept
Ingrediënten
Ook te bestellen via www.cakeandsteak.eu
0 Comments
Leave a Reply. |
|