Anderhalf jaar woon ik al in Brussel en ondanks dat ik graag in ons gezellig appartementje woon, ben en blijf ik een Limburger in hart en nieren.
Door te verhuizen naar Brussel ben ik steeds meer van Limburg gaan houden en ben ik ook trotser geworden op mijn provincie.
Naast de prachtige fietsroutes, mooie wandelgebieden, rustige en vriendelijke mensen is er natuurlijk ook de lekkere Limburgse vlaai.
De meeste taarten kan je natuurlijk ook buiten Limburg vinden, maar Smurfen- en knobbeltjestaart zijn toch wel wat moeilijker te vinden. Gelukkig is het simpel om ze zelf te maken. Vandaag op het menu: knobbeltjestaart.
De klassieke knobbeltjestaart, die vaak bij moeke op het aanrecht stond, had vaak een zoete appelvulling. Zelf heb ik echter een voorkeur voor een hart van "pudding" oftwel banketbakkersroom. De smeuïge pudding met de krokante crumble is echt een topcombinatie! Heerlijk om van te genieten op deze grijze zondagnamiddag.
Hopelijk tot snel! -x-
Recept
Ingrediënten Gistdeeg
Gistdeeg
Geen zin om te bakken? Online bestellen is ook mogelijk via www.cakeandsteak.eu
0 Comments
Leave a Reply. |
|