Bij dit zomerse weer is een ijsje de ideale afkoeling. Zeker als het ijs mét chocolade is, zoals een fantastische dame blanche... Mmmmm... Maar als je eens iets anders wilt proberen, dan kan je je verfrissend bolletje vanille-ijs eens combineren met een smeuïge brownie. Geloof me, hierna kan het lange weekend niet veel beter worden!
Deze brownie maakte ik als dessert voor een familie-etentje en deze werd met veel enthousiasme onthaald. En zeer terecht!
Het geheim van deze brownies zit in de rum-rozijntjes en de geroosterde hazelnoten. De rozijnen liet ik een nachtje weken in rum(extract), waardoor ze zachter en sappiger werden.
En dit gecombineerd met een romig bolletje vanille-ijsje en je hebt een soort "dame blache" met een twist.
Hopelijk tot snel! -x- Ps. De artistieke witte laag op de brownie is géén Gruyèrekaas (zoals mijn vervelend liefje bleef herhalen), maar wel een laagje zachte witte chocolade ;)
Recept
Ingrediënten
Ook te bestellen via www.cakeandsteak.eu
0 Comments
Leave a Reply. |
|